小田原のラーメン屋さん、「鯵壱北條。」を訪れました。
写真は、鯵醤油ラーメン。
鯵（アジ）で出汁を取ったスープが特徴です。
鯵でダシと聞くと個性的な味をイメージしますが、鯵はそこまで前面に出てくることはなく、動物系のスープを後ろから支え、まとめ上げている感じです。
一言でいうと、アジとんこつラーメンってとこですかね。よくバランスが取れています。
ラーメン丼の代わりに桶に盛られてくるのもインパクトありますね。
あと、注目したいのが、かまぼこ。ナルトの代わりに乗っています。模様はタイミングによって変わるみたいですが、今回は富士山でした。
モヤモヤさまぁ〜ず2も来店していました。そう、元々はモヤさまを観て三村さんが絶賛しているのを聞いて、行ってみたいなと思ったのでした。
「鯵壱北條。」の外観です。この日は朝一に行ったので、まだ行列はなかったのですが、時間帯によっては割と並ぶようです。
鯵壱北條。
神奈川県小田原市本町３丁目5-22
- Camera:
- Canon EOS M3
- Lens:
- Canon EF-M22mm F2 STM
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