以前にも紹介したパシフィックデリ、僕が大好きな湘南カフェのひとつです。
今日は茅ヶ崎駅直結のカフェ、「パシフィックデリ ラスカ茅ヶ崎店」に行ってきました。
アボカトとチキンのロコモコ。前にも食べたことがあり、美味しかったので、再びオーダー。カラっと揚げたチキンの存在感がすごい! そして、オリジナリティあふれるカリフォルニア風味ソースが絶品で、ホントに美味しい。アボガドも、素揚げしたゴボウも、とてもマッチしています。途中で半熟卵を割って絡めれば、まろやかな味わいになり、二度楽しめます。
もうひとつ頼んだのは、ラスカ店の3月限定メニュー、油淋鶏 [ユーリンチー](ライス付)。りんごジュースを使用したあっさりネギ醤油ダレが新鮮な発見。こちらもからりと揚がったチキンと相まって、ご飯がすすむ美味しさです。
パシフィックデリは基本的に何を頼んでも大満足! 特に今回チキンのメニューを2つオーダーして感じたのは、チキン料理が美味しいなーということです。カラっと揚げたチキン自体がとても美味しく、しかも、そのチキンと合わせるソースや素材が素晴らしいのです。
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